گونشلی

مقدمه :

كارخانه ی شیر پگاه اصفهان كه در كیلومتر پنچ جاده ی تهران قرار دارد و بسیار وسیع است .

در شبانه روز یعنی ۲۴ ساعت حدوداً ۳۳۰ تن شیر تولید می كند و به بازار عرضه       می كند . این كارخانه دارای سالن های مختلفی است . سالن های همچون پاستو جدید ،‌پاستو قدیم ،‌سالن ماست ، سالن دوغ ، كره و سالن پنیر ، سالن پاستو جدید برای تولید آب میوه و پنیر و سالن پاستو قدیم برای تولید شیر و شیر قهوه و شیر كاكائو .

این كارخانه در حدود ۵۰۰ كارگر و كارمند دارد كه در ۳ شیفت شبانه روز كار می كنند و دارای یك ساختمان اداری است . موفقیت و پیشرفت این كارخانه را از خدای متعال خواستاریم .

آشنایی با مكان كارآموزی :

این كارخانه دارای سیستم های برقی سه فاز و تك فاز است ، كه هر قسمت آن برای خود به صورت جداگانه طراحی شده اند .

هر یك از سالن های این كارخانه دارای اتاق برق است كه در آن تابلو های برق قدرت و فرمان طراحی و نسب شده است كه این تابلوهای برق برای راه اندازی موتورهای AC,DC به كار می روند.

كلیه استپ و استارت در نزدیكی دستگاهها گذاشته شده است كه با زدن استارت موتور دستگاه شروع به فعالیت می كند و با چرخ دنده هر دستگاه مكانیكی تولید لبنیات را انجام می دهد ، بیشتر دستگاهها به صورت سه فاز است .

فهرست مطالب

مقدمه : ………………………………………………………………………………………………….  ۲

نحوه استفاده از الكترو موتور تك فاز صنعتی. ………………………………………………………….. ۳

نحوه استفادهاز الكتروموتور سه فاز صنعتی. …………………………………………………………….  ۶

طرز كار با طرلهایی برقی و دیزلی : ……………………………………………………………………..  ۸

هیدرومتر یا چگالی سنج : ……………………………………………………………………………….  ۱۰

دشارژ : ………………………………………………………………………………………………….  ۱۲

طریقه نگهداری باطری و مواظبت از آن : ……………………………………………………………….  ۱۳

مدار تابلو اتوماتیك اتاق پمپاژ اطفای حریق : …………………………………………………………..  ۱۳

راه اندازی ۲۵ الكتروموتور به صورت ساده در كیلو ولت های مختلف : ……………………………….  ۱۴

مدار فرمان پر كن و درب بندی لیوان : ………………………………………………………………….  ۱۵

مدار فرمان تابلو پوستر پمپ اطفای حریق : ……………………………………………………………..  ۱۶

راه اندازی كمپرسور آمونیاك ستاره مثلث : …………………………………………………………….  ۱۷

شرح موتورهای الكتریكی DC وآلترناتور و دینام : ……………………………………………………..  ۱۷

الكتروموتورهای حركت : ………………………………………………………………………………  ۲۰

دینام یا ژنراتور : …………………………………………………………………………………………  ۲۰

آلترناتورها : …………………………………………………………………………………………….  ۲۲

دانلود فایل