كارآموزی در كارخانه فرآورده های لبنی آستان قدس رضوی
یازار : amirreza | بؤلوم : تحقیق و مقالات
+0 به یه ن
فهرست مطالب تحویل شیر خام
آزمایشگاه
آزمایشات شیمیایی
آزمایشهای شیرخام
تست اكل ۶۸ %
تست اسیدیته
اسیدیته ماست چكیده
اسیدیته كره
اسیدیته پنیر
اندازه گیری ph
اندازه گیری سختی
اندازه گیری چربی
اندازه گیری ماست چكیده
چربی كره
چربی پنیر
اندازه گیری نمك
آزمایشات میكروبی
كپك مخمر
آزمایش Total
اینتر باكتریاسه
خط تولید
شیر پاستوریزه
پنیر
عوامل مهم دستگاه
طرز تهیه كالچر
ماست پرچرب
ماست فله چكیده
شیركاكائو
بستنی
كره