گونشلی

مقدمه:
گوشت و فرآورده های آن یكی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردد در كشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یكی از مهمترین و مسئله سازترین صنایع غذایی به شمار می آید. فرآورده های متنوع و گوناگونی كه  امروز از گوشتهای مختلف تهیه می گردند، بدون دانش فنی و اطلاعات كافی در زمینه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تكنولوژی تهیه فرآورده های گوشی مسلما از كیفیت خوراكی و بهداشتی مناسبی برخوردار نخواهد بود.
با پیشرفت جوامع و فعالیت زنان بیرون از منزل در كنار مردان و فقدان زمان كافی برای برآوردن بعضی از حاجات مانند خوراك در این زمینه صنایعی برای سهولت و سرعت در طبخ غذا بوجود آمدند كه یكی از این صنایع صنعت گوشت می باشد. این صنعت با تغییرات بر روی گوشت و افزودن موادی مطبوع و دلچسب فرآورده هایی از آن بدست میاورد كه مورد استفاده افراد قابل ملاحظه ای قرار می گیرد.
شركت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در مردادماه سال ۱۳۸۳ تحت شماره ۴۴۷ در اداره ثبت شركتها و مالكیت صنعتی مشهد به ثبت رسیده است.
موضوع فعالیت شركت طبق اساسنامه انجام عملیات بازرگانی شامل تولید و بسته بندی و توزیع انواع فرآورده های گوشتی گاوی، گوسفندی، مرغ و ماهی بصورت بسته بندی و فله با مجوز دامپزشكی استان خراسان می باشد. مهمترین تشكیل شركت صنعت گوشت توس تاثیر در چرخه اقتصادی است. به این صورت كه این واحد واحدهای مشابه به عنوان صنعت تبدیلی نقش شایانی درمحصولات كشاورزی و دامی دارند. زیرا باعث می شوند ضایعات محصولات دامی و كشاورزی به حداقل برسد، ماندگای غذای افزایش پیدا كندو باعث بهبود كیفیت می شوند. از نظر اجتماعی ایجاد شغل كرده و ارزش افزوده ای كه برای محصولات كشاورزی و دامی ایجاد می كند باعث افزایش درآمد ملی هم می شود.

۱- دارائیهای ثابت مشهود

دارائیهای ثابت مشهود بر مبنای بهای تمام شده در حسابها ثبت می شود. مخارج بهسازی و تعمیرات اساسی كه باعث افزایش قابل ملاحظه در ظرفیت یا عمر مفید دارائیهای ثابت یا بهبود اساسی در كیفیت آنها می گردد، به عنوان مخارج سرمایه ای محسوب و طی عمر مفید باقیمانده دارائیهای مربوطه مستهلك می شود. هزینه های نگهداری و تعمیرات جزئی كه به منظور حفظ یا ترمیم منافع اقتصادی مورد انتظار واحد تجاری از استاندارد عملكرد ارزیابی شده اولیه دارائی انجام می شود، هنگام وقوع به عنوان هزینه جاری تلقی و به حساب سود و زیان دوره منظور می گردد.

۲- دارائیهای نامشهود

سرقفلی و نرم افزار ها تحت این سرفصل در گزارشات منعكس می گردد برای سرقفلی ذخیره استهلاك محاسبه نگردیده و نرم افزارها طی مدت ۳ سال مستهلك می گردد.

 ۴- موجودی مواد و كالا :

موجودی مواد و كالا به اقل بهای تمام شده و خالص ارزش فروش تك تك اقلام / گروههای اقلام مشابه ارزشیابی می شود. در صورت فزونی بهای تمام شده نسبت به خالص ارزش فروش مابه التفاوت به عنوان ذخیره كاهش ارزش موجودی شناسایی می شود. بهای تمام شده موجودیها با بكارگیری روشهای زیر تعیین می گردد:

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                            صفحه

فصل اول

آشنایی كلی با مكان كارآموزی :………………………………………………………….. ۸

- خلاصه اهم رویه های حسابداری شركت …………………………………….. ۹

- سیستم ها و كنترلهای شركت …………………………………………………….. ۱۱

- نگاهی به برنامه های آتی شركت ………………………………………………… ۱۲

فصل دوم

ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی كارآموز………………………………….. ۱۵

فصل سوم

آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات………………………………………………… ۱۷

فرم های پیشرفت كارآموزی :……………………………………………………………. ۱۸

- خلاصه اطلاعات كارآموزی ……………………………………………………….. ۲۷

- گزارش ماهیانه سرپرست كارآموز……………………………………………… ۲۸

 - گزارش خلاصه فعالیتهای هفتگی ………………………………………………. ۳۰

فرم پایان دوره كارآموزی…………………………………………………………………. ۴۰

دانلود فایل