گونشلی

«فصل اول»

معرفی انواع نانهای صنعتی

معرفی انواع نان های صنعتی

در آئین نامه اجرائی مصوب هیئت محترم وزیران مورخ ۱۵/۲/۱۳۷۸ منظور از نان های صنعتی و مرغوب، انواع نان های حجیم و نیمه حجیم است. به طور كلی نان های قابل تولید صنعتی شامل سه گروه زیر می باشد:

۱ـ نان حجیم (مانند انواع نان های اروپائی)

۲ـ نان های نیمه حجیم (مانند نان بربری و انواع مشابه)

۳ـ نان های غیرحجیم یا مسطح (مانند نان های لواش، تافتون، عربی و غیره)

از نظر كارشناسی تعریف زیر برای نان حجیم و نیمه حجیم ارائه شده است.

نان حجیم

نان حجیم نانی است كه دارای بافتی متخلخل، اسفنجی و یكنواخت بوده و ضخامت آن از ۳ سانتی متر بیشتر باشد.

نان نیمه حجیم

نان نیمه حجیم نانی است كه دارای بافتی متخلخل، اسفنجی و یكنواخت بوده و ضخامت آن بین ۲ تا ۳ سانتیمتر باشد.

در صفحات بعد تصاویر برخی از انواع نان حجیم و نیمه حجیم آلمانی و فرانسوی نشان داده شده است.

«فهرست مطالب»

مقدمه

فصل اول:

۱ـ معرفی انواع نان های صنعتی

۲ـ ویژگی های گندم و آرد مناسب جهت تولید انواع نان های صنعتی

۳ـ وضعیت استاندارد

فصل دوم: «مواد اولیه و مواد افزودنی»

۲ـ۱) آب

۲ـ۱ـ۱) آب در آرد و محصولات آردی

۲ـ۱ـ۲) نقش آب در تهیه محصولات صنایع پخت

۲ـ۲) شیر

۲ـ۲ـ۱) پروتئین شیر

۲ـ۲ـ۲) چربی شیر

۲ـ۲ـ۳) لاكتوز شیر

۲ـ۲ـ۴) املاح و اسیدهای موجود در شیر

۲ـ۲ـ۵) آب شیر

۲ـ۲ـ۶) ویتامین های شیر

۲ـ۲ـ۷) تأثیر شیر روی خمیر و نان

۲ـ۲ـ۸) مصرف شیر تازه

۲ـ۲ـ۹) مصرف شیر تغلیظ شده

۲ـ۲ـ۱۰) مصرف شیر خشك

۲ـ۳) نمك طعام

۲ـ۳ـ۱) تأثیر نمك طعام روی خمیر و گلوتن

۲ـ۳ـ۲) تأثیر نمك طعام روی فرآیندهای میكروبی

۲ـ۳ـ۳) تأثیر نمك طعام روی پنتوزان ها

۲ـ۳ـ۴) تأثیر نمك طعام روی محصولات صنایع پخت

۲ـ۴) مواد شیرین كننده

۲ـ۴ـ۱) شكر

۲ـ۴ـ۱ـ۱) ویژگیهای شكر و اهمیت تكنولوژیكی آن روی محصولات صنایع پخت

۲ـ۴ـ۲) سیروپ

۲ـ۴ـ۲ـ۱) سیروپ خوراكی

۲ـ۴ـ۲ـ۲) سیروپ چغندر قند

۲ـ۴ـ۲ـ۳) سیروپ مخلوط خوراكی

۲ـ۴ـ۲ـ۴) خواص سیروپ چغندر و سیروپ مخلوط خوراكی

۲ـ۴ـ۲ـ۵) سیروپ نشاسته

۲ـ۴ـ۳) سوربیت

۲ـ۴ـ۳ـ۱) نقش و اهمیت تكنولوژیكی سوربیت

۲ـ۵) چربیها

۲ـ۵ـ۱) مارگارین و انواع مختلف آن

۲ـ۵ـ۲) خواص و اهمیت چربیها

۲ـ۶) مواد پخت

فصل سوم: «بهبود دهنده های مورد استفاده در نان های صنعتی»

۳ـ۱) مخمرها

۳ـ۲) قندها

۳ـ۲ـ۱) نقش قندها در محصولات صنایع پخت

۳ـ۲ـ۲) قندهای مهم در تخمیر

۳ـ۲ـ۳) تأثیر قندها در خصوصیات نان

۳ـ۲ـ۴) حجم مخصوص نان

۳ـ۲ـ۵) سفتی مغز نان

۳ـ۲ـ۶) رنگ پوسته نان

۳ـ۲ـ۷) ارتباط قندها و واكنش قهوه ای شدن و مواد آروماتیك در نان

۳ـ۳) نشاسته و آمیلاز

۳ـ۴) تكمیل كننده های آنزیمی

۳ـ۵) مالت

۳ـ۶) بی كربنات سدیم و جوش شیرین

۳ـ۷) خمیر ترش

۳ـ۸) باكتری ها

۳ـ۹) افزودن آرد سیب زمینی به آرد گندم

۳ـ۱۰) بهبود دهنده های دیگر

فصل چهارم: «اهمیت غنی سازی نان های صنعتی»

۴ـ۱) اهمیت نان و غنی سازی آن

۴ـ۲) هدف از غنی كردن مواد غذائی

۴ـ۳) افزودنی هائی كه هم غنی كننده و هم بهبوددهنده هستند.

۴ـ۳ـ۱) اسید اسكوربیك

۴ـ۳ـ۱ـ۱) قانون اسید اسكوربیك

۴ـ۳ـ۱ـ۲) خواص فیزیكی اسید اسكوربیك

۴ـ۳ـ۱ـ۳) سنجش اسید اسكوربیك با مواد دیگر

۴ـ۳ـ۱ـ۳ـ۱) برومات پتاسیم و پر سولفات آلومینیوم

۴ـ۳ـ۱ـ۳ـ۲) آنانوگهای اسید اسكوربیك

۴ـ۳ـ۲) مكملهای كاتالیتیك

فصل پنجم: «فرآیند تولید و پخت نان های صنعتی»

۵ـ۱) نكات علمی فرآیند تولید

۵ـ۲) ارزیابی روشهای تولید و محدوده عملكرد

۵ـ۲ـ۱) روش سنتی

۵ـ۲ـ۲) روش نیمه اتوماتیك (غیرپیوسته)

۵ـ۲ـ۳) روش فول اتومات (پیوسته)

۵ـ۳) تشریح دقیق فرآیند تولید انواع نان

۵ـ۳ـ۱) آماده سازی آرد

۵ـ۳ـ۱ـ۱) الك كردن

۵ـ۳ـ۱ـ۲) اختلاط آرد

۵ـ۳ـ۱ـ۳) رساندن حرارت آرد به حد مطلوب

۵ـ۳ـ۲) آماده سازی خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱) آماده كردن خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱) روش غیرپیوسته

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۲) روش پیوسته

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۳) روشهای تكنیكی تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۴) روش تهیه خمیر با مخمر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۵) روش مستقیم تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۵ـ۱) محاسن روش مستقیم تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۵ـ۲) معایب روش مستقیم تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ ۶) روش غیرمستقیم تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ ۶ ـ ۱) محاسن روش غیرمستقیم تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ ۶ ـ۲) معایب روش غیرمستقیم تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۷) روش تهیه خمیر با مایه خمیر مایع

۵ـ۳ـ۲ـ۱-۸) روش مخمر نمك

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۹) روش طولانی تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱۰) روش بی وقفه تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱۱) متد سبز

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱۲) سایر روشهای تهیه خمیر

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱۲ـ۱) روش چرلی وود

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱۲ـ۲) روش برمیك

۵ـ۳ـ۲ـ۱ـ۱۲ـ۳) روش بلانچارد

۵ـ۳ـ۳) مخلوط كردن و زدن خمیر

۵ـ۳ـ۳ـ۱) مخلوط كردن

۵ـ۳ـ۳ـ۲) زدن خمیر

۵ـ۳ـ۳ـ۲ـ۱) روش زدن خمیر به طور غیرپیوسته

۵ـ۳ـ۳ـ۲ـ۲) روش زدن خمیر به طور پیوسته

۵ـ۳ـ۳ـ۲ـ۲ـ۱) ویژگی های زدن خمیر در روش پیوسته

۵ـ۳ـ۳ـ۲ـ۲ـ۲) وسایل و ماشین آلات تهیه خمیر در روش پیوسته

۵ـ۳ـ۳ـ۲ـ۳) افزایش درجه حرارت در اثر زدن خمیر

۵ـ۳ـ۴) تشكیل خمیر و مراحل مختلف آن

۵ـ۳ـ۴ـ۱) اولین مرحله تشكیل خمیر

۵ـ۳ـ۴ـ۲) دومین مرحله تشكیل خمیر

۵ـ۳ـ۴ـ۳) سومین مرحله تشكیل خمیر

۵ـ۳ـ۴ـ۴) گازهای ناشی از تخمیر و داخل شدن هوا در خمیر

۵ـ۳ـ۴ـ۵) سیستم های مختلف دستگاههای مخلوط كن

۵ـ۳ـ۵) ارزیابی خمیر

۵ـ۳ـ۵ـ۱) ویژگی خمیر

۵ـ۳ـ۶) پوك كردن خمیر

۵ـ۳ـ۶ـ۱) پوك كرن بیولوژیكی

۵ـ۳ـ۶ـ۱ـ۱) میكروارگانیسم ها در خمیر ترش

۵ـ۳ـ۶ـ۱ـ۱ـ۱) باكتریها و اهمیت آنها در خمیر ترش

۵ـ۳ـ۶ـ۱ـ۱ـ۲) مخمرها و اهمیت آنها درتهیه محصولات پخت

۵ـ۳ـ۶ـ۲) پوك كردن فیزیكی

۵ـ۳ـ۶ـ۲ـ۱) پوك كردن از طریق مواد سفیده ای

۵ـ۳ـ۶ـ۲ـ۲) پوك كردن از طریق هوا و بخار آب

۵ـ۳ـ۶ـ۲ـ۳) پوك كردن از طریق اسید كربنیك

۵ـ۳ـ۶ـ۳) پوك كردن شیمیائی

۵ـ۳ـ۷) تخمیر خمیر

۵ـ۳ـ۷ـ۱) مصرف كربوهیدرات در طی تخمیر

۵ـ۳ـ۸) رسیدن خمیر

۵ـ۳ـ۸ـ۱) رسیدن خمیر و ویژگیهای آن

۵ـ۳ـ۸ـ۲) عوامل مؤثر در رسیدن خمیر

۵ـ۳ـ۸ـ۳) روی هم انداختن و برگرداندن خمیر

۵ـ۳ـ۸ـ۴) تشخیص رسیدن خمیر

۵ـ۳ـ۸ـ۵) رسیدن خمیر و كیفیت نان

۵ـ۳ـ۹) عملیات آماده سازی خمیر ور آمده جهت تهیه نان

۵ـ۳ـ۹ـ۱) توزین و تقسیم خمیر (چانه گیری)

۵ـ۳ـ۹ـ۲) گرد كردن

۵ـ۳ـ۹ـ۲ـ۱) تخمیر میانی

۵ـ۳ـ۹ـ۳) فرم و شكل دادن

۵ـ۳ـ۱۰) تخمیر نهایی

۵ـ۳ـ۱۰ـ۱) تأثیر عوامل مختلف بر تخمیر نهایی

۵ـ۳ـ۱۱) عملیات لازم برروی چانه تخمیر شده

۵ـ۳ـ۱۱ـ۱) خط زدن

۵ـ۳ـ۱۱ـ۲) نم زدن یا اسپری كردن آب

۵ـ۴) پخت

۵ـ۵) انتقال گرما در چانه

۵ـ۶) مدت زمان پخت

۵ـ۷) روشهای مختلف پخت

۵ـ۷ـ۱) روش پخت مقدماتی

۵ـ۷ـ۲) پخت در محفظه بخار

۵ـ۷ـ۳) روش پخت منقطع

۵ـ۷ـ۳ـ۱) معایب پخت منقطع

۵ـ۸) فرآیندهای پخت

۵ـ۸ـ۱) حجیم شدن چانه در فر

۵ـ۸ـ۱ـ۱) علل حجیم شدن در فر

۵ـ۸ـ۲) تشكیل مغز نان

۵ـ۸ـ۲ـ۱) علل تشكیل مغز نان

۵ـ۸ـ۳) تشكیل پوسته نان

۵ـ۸ـ۳ـ۱) علل تشكیل پوسته نان

۵ـ۹) تشخیص زمان اتمام پخت نان

۵ـ۱۰) فر پخت

۵ـ۱۰ـ۱) انواع فر

۵ـ۱۰ـ۱ـ۱) فر چند طبقه ای

۵ـ۱۰ـ۱ـ۲) فر با سیستم دوران هوای داغ

۵ـ۱۰ـ۱ـ۲ـ۱) محاسن فر با سیستم دوران هوای داغ

۵ـ۱۰ـ۱ـ۲ـ۲) معایب فر با سیستم دوران هوای داغ

۵ـ۱۰ـ۱ـ۳) فر با سیستم دوران گاز

۵ـ۱۰ـ۱ـ۳ـ۱) محاسن فر با سیستم دوران گاز

۵ـ۱۰ـ۱ـ۳ـ۲) معایب فر با سیستم دوران گاز

۵ـ۱۰ـ۱ـ۴) فر طبقه ای با پایه متحرك

۵ـ۱۰ـ۱ـ۴ـ۱) ویژگیهای فر طبقه ای با پایه متحرك

۵ـ۱۰ـ۱ـ۴ـ۲) داغ كردن فر طبقه ای با پایه متحرك

۵ـ۱۰ـ۱ـ۴ـ۳) پخت در فر طبقه ای با پایه متحرك

۵ـ۱۰ـ۱ـ۴ـ۴) محاسن فر طبقه ای با پایه متحرك

۵ـ۱۰ـ۱ـ۴ـ۵) معایب فر طبقه ای با پایه متحرك

۵ـ۱۰ـ۱ـ۵) فرهای بزرگ در صنایع

۵ـ۱۰ـ۱ـ۵ـ۱) اتوفر

۵ـ۱۰ـ۱ـ۵ـ۲) فر تونلی

۵ـ۱۰ـ۱ـ۵ـ۳) فر كشوئی

فصل ششم: «فرآیند بسته بندی نان های صنعتی»

۶ـ۱) بسته بندی نان

۶ـ۲) مفاهیم و تعاریف در بسته بندی

۶ـ۳) اشكال مختلف فرآیند بسته بندی

۶ـ۴) شرایط بهداشتی

۶ـ۵) مواد بسته بندی

۶ـ۶) توزین و بسته بندی

فصل هفتم: «آزمون های كنترل كیفیت»

۷ـ۱) آلودگی میكروبی نان

۷ـ۱ـ۱) فساد باكتریایی نان

۷ـ۱ـ۲) فساد مخمری نان

۷ـ۱ـ۳) فساد كپكی نان

۷ـ۲) آلودگی شیمیایی نان

۷ـ۳) آزمون های شیمیائی

۷ـ۴) آزمون های رئولوژی

۷ـ۵) انواع آفات

فصل هشتم: «بررسی بهبود دهنده های مورد استفاده در واحد تولیدی سحر»

۸ـ۱) بهبود دهنده انواع نان های حجیم

۸ـ۲) بهبود دهنده انواع نان های تست بزرگ مخصوص

۸ـ۳) بهبود دهنده نان های همبرگر مخصوص

۸ـ۴) بیكینگ پودر

۸ـ۵) پودرهای خامه سحر

۸ـ۶) بهبوددهنده جهت نان چاودار تیره

۸ـ۷) لیست محصولات شركت ثمین نان

ضمائم و پیوست ها

پیوست ۱) واحدهای تولید كننده نان صنعتی در كشور

پیوست ۲) سازندگان عمده ماشین آلات تولید نان

پیوست ۳) دستگاهها و ماشین آلات خط تولید نان های صنعتی

پیوست ۴) تصاویر و دستور العمل هایی از محصولات شركت MECO

فهرست منابع

دانلود فایل

مقدمه

اورانیوم، عنصری كمیاب محسوب می شود. این عنصر كاربردهای ویژه‌ای دارد؛ بنابراین تهیه، تولید و بازار مصرف آن به گونه ای خاص كنترل می شود. این عمل توسط «آژانس بین المللی انرژی اتمی»، انجام می پذیرد.

در گذشتة نه چندان دور، هر یك از كشورها جداگانه فعالیت می نمودند؛ تا اینكه آژانس مزبور پایه گذاری شد. پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی و تحول سیاسی در شرق اروپا، كشورهای بیشتری به آژانس مزبور، پیوستند. در حال حاضر، آژانس بین المللی انرژی اتمی ۱۲۰ عضو دارد؛ كه كشور ما نیز یكی از آنان است.

در ایران،فعالیت های هسته ای زیر نظر سازمان انرژی اتمی انجام می شود. سازمان مزبور، از چند معاونت تشكی شده؛ كه معاونت تولید سوخت هسته‌ای، یكی از آنان است. معاونت مورد نظر، از چند واحد تشكیل می شود؛ كه واحدهای اكتشاف و استخراج، سوخت و كانه آرایی دو واحد مهم آن محسوب می شوند.

واحد اكتشاف و استخراج، فعالیت‌های مربوط به اكتشاف و استخراج كانسارهای اورانیوم را، به عهده دارد. واحد سوخت و كانه آرایی، در رابطه با فرآوری كانسنگ های اورانیوم دار، فعالیت می كند.

از نظر اكتشافی، فعالیت های گسترده ای انجام شده ؛ و دو سوم كشور توسط پروازهای هوایی و دورسنجی مورد بررسی قرار گرفته است؛ كه این فعالیت ها همچنان ادامه دارد.

پس از كشف مناطقی كه دارای معدن اورانیوم هستند مثل منطقه سلقه و معدنكاری اورانیوم و استخراج آن توسط فرآیندهای سنگ معدن آماده تغلیظ شده ، و جهت تهیه در نیروگاه های هسته‌ای مورد استفاده قرار می گیرد. امید است كه در این پروژه توانسته باشم نمایی از چرخة سوخت هسته ای در ایران را به رشته تحریر درآورده باشم.

چكیده

با توجه به مصرف روز افزون انرژی درصنایع مختلف، برای تامین انرژی مورد نیاز صنایع مختلف از منابع متفاوتی استفاده می شود.یكی از بهترین و به صرفه ترین منابع انرژی در جهان سوخت هسته ای می باشد كه تولید انرژی از سوخت هسته ای در راكتورهای هسته ای صورت می پذیرد و از لحاظ مقدار تولید انرژی در مقایسه با دیگر منابع تولید انرژی سوخت هسته ای از اهمیت خاصی برخوردار است برای تفهیم این موضوع ذكر این مطلب ضروری است كه حرارتی كه از ۵۰۰ گرم اورانیوم بدست می آید معادل حرارتی است كه از ۱۵۰۰ تن زغال سنگ بدست می‌آید. بنابراین می توان گفت سوخت هسته ای یكی از بهترین و بزرگترین منابع تولید انرژی محسوب می شود. از آنجائیكه سوخت هسته ای مورد نیاز نیروگاههای هسته ای از ایزوتوپی از عنصر اورانیوم بنام اورانیوم ۲۳۸ كه در طبیعت فراوان یافت می شود و ۹۹% از پوسته زمین را تشكیل می دهد تامین می شود. لذا اكتشاف این عنصر پرتوزا از اهمیت خاصی برخوردار است. مراحل مختلفی برای اكتشاف این عنصر استراتژیك طی می شود تا در نهایت به مناطق محدود امید بخش رسید. در مراحل اولیه ابتدا بررسی می شود كه كانی سازی اورانیوم از لحاظ زمین شناسی در چه مناطقی می تواند وجود داشته باشد، بعد از مطالعات اولیه با توجه به این مطلب كه عناصر سنگینی مثل اورانیوم در طبیعت از نظر ساختمان اتمی ناپایدار هستند ودائماً تمایل دارند كه به حالت پایدار برگردند. این گرایش باعث تولید اشعة گاما، آلفا و بتا می‌شود. بیشترین تشعشات این عناصر اشعه گاما است و این اشعه نیز بوسیله شمارنده، سنتیلومتر، اسپكترومتر و سایر دستگاهها قابل اندازه گیری هستند.لذا برای پیدا كردن مناطقی كه احتمال وجود عناصر رادیواكتیو در آنها وجود دارد. اشعه گاما را ابتدا دروسعت زیاد توسط اندازه گیری های هوایی توسط هواپیما یا هلی كوپتر برای مناطق وسیع وبزرگ تعیین می كنند. نتیجه این رادیومتری این عناصر می باشد. با پردازش و تفسیر دانسته های رادیومتری هوایی در محدوده هایی كه با توجه به رادیومتری هوایی امید بخش تشخیص داده شد، عملیات رادیومتری زمینی و اندازه گیری اشعه گامای عناصر در مقیاس كوچكتر وزمینی انجام می شود تا در نهایت بعد از مراحل اكتشاف مقدماتی و تفضیلی و با حفر گمانه ها و تخمین ذخیره به كانسارهای اقتصادی اورانیوم رسید. پس از عملیات اكتشاف تفضیلی،مرحله بهره برداری و استخراج سنگهای حاوی  اورانیوم صورت می‌گیرد. در مرحله بعدی با فرآوری این سنگها توسط روشهای مختلف از جمله خردایش و آسیاب آنها، فلوتاسیون و لیچینگ كانیهای اورانیوم از سنگهای باطله جدا شده و بصورت یك كیك زرد رنگی از سنگها استحصال می شود. در مراحل بعدی این كیك زرد تحت عملیات غنی سازی انجام می گیرد و به اورانیوم غنی شده كه همان سوخت هسته ای است تبدیل می شود. در این حالت اشعه گاما بسیار قوی است. اشعه های گاما از نظر منشاء تولید به دو دسته تقسیم می شوند:

۱- منشا اول سنگ طبیعی یا منابع طبیعی است.

۲- منشاء دوم تولیدات صنعتی می باشد مثل اورانیوم غنی شده برای مصرف در راكتورها.

اورانیوم طبیعی اشعه گامای ضعیفی دارد، اما اشعه گامای چشمه‌های مصنوعی، گامای فوق العاده قوی دارد. عمده مصرف اورانیوم غنی شده بصورت سوخت هسته ای در راكتورهای هسته ای برای تولید برق می باشد. اما مصارف دیگری نیز دارد كه از جمله مصرف در راكتورهای تحقیقاتی برای مطالعات هسته ای می باشد. از این فرآورده  برای مصارف دیگر از جمله تولید رادیو داروها برای اندام و سلولهای سرطانی كه فقط در آنها جذب می شود و آنها را از بین می برد نیز استفاده می كنند، رادیوداروها در راكتورهای تحقیقاتی بدست می آیند. مصرف دیگر استفاده از اشعه گامای حاصل از شكافت هسته ای در راكتورهای تحقیقاتی است كه از این اشعه ای گاما برای مصارف پزشكی، كشاورزی و تولید رادیو داروها استفاده می كنند و مخربترین كاربرد آن استفاده از این منبع انرژی هسته ای در بمبهای اتمی و ویرانگر با شدت تخریب بالا می باشد.

فهرست مطالب
عنوان     صفحه
فصل اول: معرفی مواد پرتو زا
۱-۱- رادیواكتیو     ۲
۱-۱-۱- اثر شیمیایی     ۲
۱-۱-۲- اثر لومینسانس ( فسفرسانس)     ۲
۱-۱-۳- اثر یونیزاسیون     ۲
۱-۲- تاریخچه و كاربرد     ۷
۱-۲-۱- تاریخچه مواد رادیواكتیو    ۷
۱-۲-۲- كاربرد مواد رادیواكتیو     ۷
۱-۲-۲-۱- تكنولوژی هسته ای     ۷
۱-۳- شیمی عناصر رادیواكتیو     ۱۲
۱-۳-۱- شیمی اورانیوم     ۱۲
۱-۳-۲- شیمی توریوم     ۱۴
۱-۴- كانی شناسی اورانیوم و توریوم     ۱۴
۱-۴-۱- اتونیت     ۱۴
۱-۴-۲- كارنوتیت     ۱۵
۱-۴-۳- توربرنیت (كالكولیت)     ۱۵
۱-۴-۴- دیگر كانیهای اورانیوم و توریم     ۱۵
۱-۵- وسایل آشكارسای رادیواكتیو     ۱۷
۱-۵-۱- آشكارشازی اشعه   به كمك سنتیلومتر     ۱۷
۱-۵-۲- آشكارسازی رادیواكتیو به كمك شمارنده گایگر     ۱۷
۱-۵-۳- اسپكترومترهای اشعه      ۱۸
۱-۵-۴- روشهای اكتشافی اورانیوم آشكارسازی اشعه      ۲۳
۱-۵-۴-۱- امانومتری     ۲۳
۱-۵-۴-۲- ترك اچ     ۲۳
۱-۵-۴-۳- هلیوم متری     ۲۴
۱-۵-۴-۴- اتورادیوگرافی     ۲۴
۱-۶- معرفی اورانیوم ( خواص و كاربرد )     ۲۵
۱-۶-۱- منشاء و اهمیت خطرات رادیولوژیكی     ۲۶
۱-۶-۲- محتوی اورانیوم سنگها    ۲۹
۱-۶-۳-۱- كنگلومراها     ۳۱
۱-۶-۳-۲- ماسه سنگها     ۳۲
۱-۶-۳-۲-۱- كانسارهای پنكوفكوردانت    ۳۲
۱-۶-۳-۲-۲- كانسارهای هلالی شكل     ۳۴
۱-۶-۳-۲-۳- كانسارهای استك     ۳۵
۱-۶-۳-۳- كانسارهای نوع رگه ای شكل     ۳۶
۱-۶-۳-۴- كانسارهای رگه ای ماگمایی     ۳۸
۱-۶-۳-۵- كانسارهای نوع درون ماگمایی     ۳۹
۱-۶-۳-۶- كانسارهای نوع كالكریت     ۴۰
۱-۶-۳-۷- سنگهای فسفاتیك اورانیوم دار     ۴۱
۱-۶-۳-۸- شیلهای سیاه دریایی اورانیوم دار     ۴۲
فصل دوم :
۲-۱- كلیات اكتشاف رادیولوژی     ۴۴
۲-۱-۱- اصول فیزیكی اكتشاف اورانیوم به وسیله اندازه گیری تابش گاما    ۴۴
۲-۱-۲- منتشر كننده های تابش گاما     ۴۵
۲-۱-۳- فعل و انفعالات فرآیندهای پراكنش الكترومغناطیسی     ۵۲
۲-۱-۴- تابش گاما از سریهای K40,Th, U    ۵۴
۲-۱-۵- منابع تابش گاما     ۵۶
۲-۱-۶- تكنیكهای نمایش داده ها     ۵۷
۲-۲- اصول و مبانی مغناطیس سنجی     ۶۱
۲-۲-۱- خواص مغناطیسی سنگها و كانیها     ۶۱
۲-۲-۲- مغناطیس زمین    ۶۳
۲-۳- اندازه گیریهای مغناطیسی هوا برد    ۶۴
۲-۳-۱- اندازه گیریهای مغناطیسی هوابرد    ۶۴
۲-۳-۲-  اجزاء دستگاههای اساسی در مگنتومتری هوایی     ۶۵
۲-۳-۳- نصب سیستم آشكارساز    ۶۵
۲-۳-۴- ثبت خروجی و آشكار ساز     ۶۷
۲-۳-۵- روش اندازه گیری     ۶۷
۲-۳-۶- پردازش داده ها     ۷۰
۲-۳-۷- تفسیر نتایج     ۷۱
۲-۳-۸- فایده و محدودیتهای روش مغناطیسی هوایی     ۷۳
۲-۳-۹- قابلیتهای اجرایی روش مغناطیسی هوایی     ۷۴
فصل سوم : اكتشاف اورانیوم در ایران
۳-۱- تاریخچه سازمان انرژی اتمی ایران     ۷۷
۳-۲- فعالیتهای انجام شده در زمینه اكتشاف اورانیوم در ایران     ۷۷
۳-۲-۱- منطقه ساغند     ۷۷
۳-۲-۲- منطقه گچین (بندرعباس)     ۷۸
۳-۲-۳- منطقه انارك     ۷۹
۳-۲-۳-۱- ناحیه كالیكافی     ۷۹
۳-۲-۳-۲- ناحیه طالمسی     ۷۹
۳-۲-۴- منطقه جاموزیان     ۷۹
۳-۲-۵- منطقه عروسان     ۷۹
فصل چهارم : معدنكاری اورانیوم
۴-۱- معدنكاری اورانیوم     ۸۱
۴-۲- خصوصیات معدنكاری اورانیوم     ۸۱
۴-۳- روشهای معدنكاری اورانیوم     ۸۲
۴-۳-۱- روش استخراج روباز     ۸۲
۴-۳-۱-۱- ایمنی رادیولوژیكی در معادن روباز اورانیوم     ۸۳
۴-۳-۲- روشهای استخراج زیرزمینی     ۸۴
۴-۳-۲-۱- روش استخراج بلوكی یا تخریب بزرگ     ۸۵
۴-۳-۲-۲- روش استخراج با احداث طبقات فرعی     ۸۵
۴-۳-۲-۳- روش استخراج انباره ای     ۸۵
۴-۳-۲-۴- روش استخراج كند و آكند     ۸۶
۴-۳-۲-۵- روش زیربرش و پركردن     ۸۶
۴-۳-۲-۶- روش استخراج چالهای طولانی و موازی     ۸۶
۴-۳-۲-۷- روش استخراج V.C.R    ۸۷
۴-۳-۲-۸- روش استخراج اتاق و پایه     ۸۷
۴-۳-۲-۹- روش جبهه كار كوتاه با خاكریزی     ۸۸
۴-۳-۲-۱۰- روش استخراج جبهه كار طولانی     ۸۸
فصل پنجم : فرآیند آماده سازی سنگ معدن استخراج شده
۵-۱- آماده سازی سنگ معدن     ۹۰
۵-۱-۱- سیلو     ۹۰
۵-۱-۲- سنگ شكن فكی     ۹۰
۵-۱-۳- سنگ شكن مخروطی     ۹۰
۵-۱-۴- الك متحرك نوسانی     ۹۰
۵-۱-۵- آسیاب گلوله ای دوار     ۹۱
۵-۱-۶- جداكننده مغناطیسی     ۹۱
۵-۱-۷- تیكنر     ۹۱
۵-۳- استخراج اورانیم از سنگ معدن     ۹۱
۵-۲-۱- فرایند لیچینگ     ۹۱
۵-۲-۱-۱- متغیرهای فرآیند     ۹۳
۵-۲-۱-۱-۱- اندازه سنگ معدن     ۹۳
۵-۲-۱-۱-۲- غلظت اسید     ۹۳
۵-۲-۱-۱-۳- اكسیداسیون     ۹۴
۵-۲-۱-۱-۴- درجه حرارت و زمان عملیات     ۹۴
۵-۲-۱-۱-۵- وزن مخصوص و گرانروی     ۹۵
۵-۲-۲- جداسازی جامد – مایع     ۹۵
۵-۳- خالص سازی و تغلیظ     ۹۶
۵-۳-۱- استخراج با حلال     ۹۷
۵-۳-۲- تبادل یونی با رزین     ۱۰۱
۵-۴- رسوب گیری     ۱۰۳
۵-۵- آبگیری و كلینه كردن     ۱۰۴
۵-۶- اطلاعات مربوط به مصرف مواد شیمیایی دركارخانه نیمه صنعتی     ۱۰۵
فصل ششم: مشخصات وخصوصیات دستگاهها
۶-۱- سیلو     ۱۱۱
۶-۲- سنگ شكن فكی     ۱۱۲
۶-۳- تسمه نقاله     ۱۱۳
۶-۴- سنگ شكن مخروطی     ۱۱۳
۶-۵- الكهای متحرك نوسانی     ۱۱۴
۶-۶- آسیاب گلوله ای دوار     ۱۱۵
۶-۷- طبقه بندی گننده مارپیچی     ۱۱۷
۶-۸- جدا كننده مغناطیسی    ۱۱۹
۶-۹- تیكنر     ۱۲۱
۶-۱۰- مخازن لیچینگ     ۱۲۲
۶-۱۱- صافی بشكه ای     ۱۲۳
۶-۱۲- سانتریفیوژ     ۱۲۴
۶-۱۳- مخلوط كننده وجدا كننده     ۱۲۶
۶-۱۴- جریان سنج     ۱۲۷
۶-۱۵- رسوب دهنده     ۱۲۹
۶-۱۶- كوره     ۱۲۹
فصل هفتم : نقش آزمایشگاه ها در فرآیند تغلیظ
۷-۱- آزمایشگاه فرآیند لیچینگ     ۱۳۱
۷-۲- آزمایشگاه فرآیند خالص سازی و تغلیظ     ۱۳۲
۷-۲-۱- استخراج با حلال     ۱۳۲
۷-۲-۲- استخراج با تبادل یونی توسط رزین     ۱۳۴
۷-۳- آزمایشگاه فرایند رسوب گیری     ۱۳۴
۷-۴- آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد     ۱۳۵
فصل هشتم : آماده سازی محصول جهت استفاده در راكتورها و تولید برق    ۱۳۸

دانلود فایل

چكیده:

فلوئوریت (CaF₂) یك ماده فلورینی مهمی می باشد كه بیشتر جهت تولید اسید هیدروفلوئوریك و در صنعت فولاد بكار می رود در این بخش خلاصه مطالبی در مورد روشهای فلوتاسیون فلوئورین، نفتنات سدیم، تأثیر دی اولئات كلسیم بر روی سطح كلسیم و فلوئورین، و رفتار شناور گونه عنصر فلورایت [دارای اسید چرب] ارائه می شود در استخراج فلوئورین از سنگ آهن در چین از نفتنات سدیم غنی شده بعنوان عامل وصولی و سولفات مس نمكی مس بعنوان كندساز مواد معدنی فسفاتی مورد مطالعه قرار می گیرد اسید پالمتیك [یك وصول كننده تركیب كربوكسیلات] و نمكهای پالمیتات كلسیم و اثر آنها را روی رفتار شناورگونه فلوئوریت را دقیقاً تشریح می نماید برای بررسی تأثیر دی اولئات كلسیم بر روی سطح كلسیم و فلوئورین باید نیروهای كششی متقابل كلكتورها با سطوح كلسیت و فلوئوریت مورد استفاده می باشد نیروهای جاذب AFM بین دی اولئات كلسیم كروی و سطح فلوئوریت بسیار قوی می باشد نیروی دافعه AFM بین دی اولئات كلسیم كروی و سطوح فلوئوریت همگون با روند پیش بینی DVLO نمی باشد. فعل و انفعالات عاری از DVLO اینطور در نظر است كه توسط ساختارهای آبی میان سطحی مختلفی در فلوئوریت – واسطه های كلسیت – آب همانطور كه توسط آزمایشات محاسبه عددی با استفاده شبیه سازی پویای مولكولی آشكار گردیده است توجیه می شود در مورد فلوتاسیون فلوئورین در یك ستون كوتاه با استفاده از یك ستون كوتاه [ناحیه جمع آوری كننده خارج و حدود ۸ متر] طول دارد و تحت گرایش منفی شدت جریان مواد زائد كمتر از جریان تغذیه می باشد و بدون استفاده از آب شستشو ارائه می نماید در مورد فلوتاسیون فلوئورین با استفاده از پروسه پراكندگی ذرات با بكارگیری عامل CMC بعنوان تجزیه كننده توانسته است بصورت مؤثری در ارتقاء كار فلوتاسیون فلوئوریت تأثیرگذار باشد و باعث افزایش كیفی فلوئوریت از ۷۲% به ۵/۷۸% در همان گرید تغلیظی ۹۸% CaF₂ می گردد.

مقدمه:

فرآوری مواد معدنی یكی از مهمترین بخشهای صنعت معدنكاری و در واقع بوسیله آن مواد خام وارد چرخه صنعت شده و در بخشهای گوناگون بعنوان ماده اولیه مورد استفاده قرار می گیرد نظر به اهمیت فرآوری و علاقمندی به بخش فرآوری این موضوع مورد بحث و بررسی قرار گرفت.

فصل اول كلیات:

۱-۱- مقدمه

این كانی به فرمول CaF₂ بلورهای بسیار درشت و غالبا مكعبی دارد و گاهی تركیب این فرم با سطوح اكتائدری و همچنین سطوح دود كائدر و رمبوئیدال و تتراهگزائدر (۳۱۰) و سایر فرمها دیده می‌شود.

به ندرت بصورت اكتائدر و یا دود كائدر رمبوئیدال ساده تشكیل می‌شود. نوع پوشش بلور سنگی به حرارت تشكیل آن دارد، مثلا فرم اكتائدری آن از منشاء پنوماتولیتیك است.

ماكلهای تداخلی مكعب‌های آن در جهت (۱۱۱) بسیار زیاد است و بصورت ریز و یا درشت بلور تا متراكم و اكثر رنگی است. بصورت ساقه‌ای و حتی خوشه‌ای نیز تشكیل می‌شود.

رخ آن در جهت (۱۱۱)، سختی آن ۴ و وزن مخصوص آن ۱/۳ تا ۲/۳ و ضریب انكسار آن ۴۳۴/۱ است. دارای جلای شیشه‌ای، بی‌رنگ شفاف تاملون و كدر است. رنگ آن مخصوصاً در فلورین‌‌های تیره رنگ شاید مربوط به تشعشعات رادیو اكتیو باشد.

نمونه‌های تیره ‌رنگ آن یك نوع فلوئورسانس قوی نشان می‌دهند. در مقابل نور وارده به رنگ آبی و در نوری كه از آنها می‌گذرد به رنگ سبز دیده می‌شود. بعد از گرم كردن غالبا فسفر سانس نشان می‌دهد. این كانی هادی الكتریسته و درجه ذوب آن ۱۴۰۲ درجه است. با اسید سولفوریك تولید HF می‌كند. فلورین بدبو، به نوعی فلورین تیره رنگ اطلاق می‌شود كه در اثر ضربه، بوی مخصوص فلوئور از آن استشمام می‌شود. این كانی مانند سایر فلورین‌ها غالباً با مقدار بسیار كمی از كانیهای اورانیوم همراه است.

«فهرست مطالب»

فلوتاسیون فلوئورین با استفاده از كلكتورهای آنیونیك

عنوان                                                                                                    صفحه

چكیده                                                                                                             ۱

مقدمه                                                                                                             ۳

فصل اول: فلوئورین

۱-۱- مقدمه                                                                                                      ۵

۱-۲- مشخصات عمومی و كلی فلورین                                                                    ۱۰

۱-۲-۱- مشخصات عمومی فلورین                                                                          ۱۰

۱-۲-۲- مشخصات كلی فلورین                                                                               ۱۲

۱-۳- زمین شناسی فلورین                                                                                       ۱۸

          ۱-۳-۱- انواع كانسارهای فلورین                                                                     ۱۸

          ۱-۳-۲- زمین شناسی و پراكندگی كانه در ایران                                                  ۲۱

          ۱-۳-۳- شرایط تشكیل وژنز فلورین                                                                 ۲۵

          ۱-۳-۴- مطالعات اكتشافی                                                                           ۲۸

۱-۴- روش های اكتشاف و استخراج و فرآوری فلورین                                                     ۳۱

          ۱-۴-۱- روش های عمده اكتشاف فلورین                                                           ۳۱

۱-۵- بررسی وضعیت فلورین در جهان                                                                       ۳۶

          ۱-۵-۱- كشورهای عمده تولید كننده فلورین                                                         ۳۶

          ۱-۵-۲- میزان صادرات فلورین در جهان                                                           ۳۷

۱-۶- بیولوژی و تاثیرات زیست محیطی فلوئورین                                                           ۴۰

۱-۷- صنایع مصرف كننده فلوئورین در جهان                                                               ۴۰

فصل دوم: فرآوری فلوئورین با روش فلوتاسیون

۲-۱- مقدمه                                                                                                             ۴۳

۲-۲- عملیات آزمایشی                                                                                               ۴۵

۲-۲-۱- نمونه سنگ معدن                                                                                           ۴۵

۲-۲-۲- معرفها (مواد شیمیایی مورد مصرف)                                                              ۴۶

۲-۲-۲-۱-                                                                                                            ۴۶

۲-۲-۲-۲- سولفات مس نمكی                                                                                  ۴۷

۲-۲-۲-۳- سایر معرفها                                                                                          ۴۸

۲-۲-۳- فلوشیت فلوتاسیون                                                                                        ۴۸

۲-۳- نتایج و بحثها                                                                                                   ۵۰

فصل سوم: رفتار پیچیده اسید چرب در فلوتاسیون فلورین

۳-۱- مقدمه                                                                                                             ۵۷

۳-۲- مواد و روشها                                                                                                  ۵۸

۳-۳- نتایج آزمایشات                                                                                                ۶۱

۳-۳-۱- محلولهای اسید پالمتیك مایع                                                                              ۶۱

۳-۳-۲- بالقوگی زتای – zeta رسوبات پالمیتات                                                            ۶۴

۳-۳-۳- تاثیر اسید پالمیتیك روی بالقوگی زتای فلوئورین                                                     ۶۶

۳-۳-۴- جذب سطحی پالمیتات در فلوئوریت                                                                    ۶۹

۳-۳-۵- نوعهای پالمیتات و زاویه تماس فلوئوریت                                                             ۷۰

۳-۳-۶- شناوری فلوئوریت با وصول كننده پالمیتات                                                           ۷۲

فصل چهارم: فلوتاسیون فلوئورین با عیار بالا در فلوتاسیون ستونی

۴-۱- مقدمه                                                                                                                ۷۷

۴-۲- مواد و روشها                                                                                                      ۷۸

۴-۲-۱- ماده معدنی                                                                                                      ۷۸

۴-۳- نتایج و بحث                                                                                                         ۸۳

فصل پنجم: تأثیر دی اولئات كلسیم بر روی سطح كلسیم و فلوئورین

۵-۱- مقدمه                                                                                                                  ۹۰

۵-۲- آزمایشات                                                                                                             ۹۵

۵-۲-۱- اندازه گیری نیروی فعل و انفعالی توسط میكروسكوپ اتمی (AFM)

5-2-2- محاسبه عددی از طریق شبیه سازی دینامیك مولكولی                                                  ۹۷

۵-۳- نتایج و بحث                                                                                                         ۱۰۳

۵-۳-۱- نیروهای فعل و انفعالی میان سطحی اندازه گیری شده توسط میكروسكوپ اتمی (AFM)

5-3-2- آنالیز نیروهای فعل و انفعالی با استفاده از نظریه های: DLVO  و DLVO ارتقاء یافته      ۱۰۴

۵-۳-۳- ساختار میان سطحی آب در سطوح كلسیت و فلوئوریت                                                ۱۱۰

۵-۳-۴- بحث و نتیجه گیری                                                                                            ۱۱۴

فصل ششم: بهبود فلوتاسیون فلورین با استفاده از پروسه پراكندگی ذرات

۶-۱- مقدمه                                                                                                                ۱۱۸

۶-۲- فرایند آزمایشی                                                                                                     ۱۲۰

۶-۲-۱- مواد                                                                                                               ۱۲۰

۶-۲-۲- روشهای آزمایشی                                                                                             ۱۲۱

۶-۲-۲-۱- آنالیز دانه سنجی                                                                                            ۱۲۱

۶-۲-۲-۲- آنالیز دیدن از طریق میكروسكوپ الكترونیكی (S6M)

6-2-2-3- تست فلوتاسیون                                                                                             ۱۲۲

۶-۳- نتایج و بحثها                                                                                                         ۱۲۳

فصل هفتم: نتایج و پیشنهادات

نتایج و پیشنهادات                                                                                                             ۱۳۵

منابع مورد استفاده                                                                                                           ۱۳۸

دانلود فایل

چكیده

در رابطه با طرح پی جویی و پتانسیل یابی كانسارهای غیر فلزی كانسارهای استان ایلام ، مواردزیر استفاده و نقشه های مورد نظرتهیه گردیده است. این مدارك عبارتند از :

۱-     فتوژئولوژی عكسهای هوایی مناطق موجود در برگه های (sheet) های حمیل، چغا كبود، جویزر، زرنه و رووان.

۲-     تهیه نقشه های پایه و اصلاح این نقشه ها با توجه به عملیات صحرایی

۳-     تهیه ۵ نقشه زمین شناسی و معدنی با مقیاس ۵۰۰۰۰ :۱ كه واجد نقاط معدنی مشخص شده در طرح می باشد.

۴-     نمونه برداری از مناطق یاد شده و آنالیز نمونه های مذكور.

۵-     تهیه گزارش مربوط به طرح پی جویی و پتانسیل یابی كانسارهای غیر فلزی.

در این طرح جمعاً تعداد ۴۰ آنالیز بر روی نمونه ها صورت گرفته است و تعداد ۱۰۰ شبانه روز برای طرح مذكور كار صحرایی صورت گرفته است و نتیجه آن مشخص شدن تعدادی اندیس معدنی می باشد.

در بازدیدهای اولیه این ناحیه سنگ شیلی سیاه رنگ كربناته حاوی ذرات پراكنده سولفید به همراه كانی سبز رنگ و اكسیدهای آهن جلب توجه نموده است.

بر اساس نقشه های تهیه شده و مطالعات انجام شده وجود ناهنجاری های باریت و نیز بیتومین و كمی فسفات و سیلستین به همراه ناهنجاری های سولفورهای آهن (پیریت و ماركاسیت) حاوی مقادیری ارسنیك، روشن گردید. در حالیكه آثار كانیهای مس در سطح زمین یافت نشد. در هر حال نتایج آزمایشات عنصری می تواند امكان حضور عناصر دیگر را بازگو نماید.
مقدمه

منطقه زاگرس كمی كمتر از  پهنه میهن را در بردارد، در حالیكه بجز نفت كه یك كانسار مواد آلی است، تقریباً هیچ گونه اطلاعات معدنی و علمی و اقتصادی از این ناحیه عظیم در دست نیست. امید است با پیگیری مطالعات كه آغازش با این گونه پروژه هاست، بتوان با ایجاد كمترین هزینه توان معدنی آنرا مورد پژوهش و ارزیابی قرار داد.

در اكتشافات ژئوشیمیایی، ویژگی های ژئوشیمیایی و كانی سنگین كمپلكس های زمین شناسی مورد مطالعه قرار می گیرد. در این ره گذر مسائل نمایان شده در اثر مطالعات فاز قبلی مورد بررسی قرار گرفته و نواحی امیدبخش معدنی با ارزیابی قابلیت تولید معدن آن در فازهای تفصیلی تر بدست می آید.

ناحیه اكتشافی مورد درخواست در خط راست حدود ۳۵ كیلومتری باختر تا شمال باختری شهر ایلام در منطقه ای كوهستانی قرار دارد. گستره مزبور از نظر زمین شناسی در منطقه زاگرس و در قلمرو سنگ های رسوبی با روند ساختاری شمال باختری قرار دارد.

كوشش بر آنست كه با ایجاد كمترین هزینه و با بازدهی مناسب طرح اكتشاف ناحیه تدوین گردیده و نتیجه گیری لازم برای پاسخ به سؤال اصلی معدنی ناحیه مزبور،‌ یعنی وجود كانی سازی مس ارائه شود.

خاطرنشان می سازد كه زون زاگرس حدود  مساحت كشور را در بر گرفته این در حالی است كه كمترین اطلاعات زمین شناسی را داراست، به ویژه از نظر تحقیقات معدنی بجز نفت عملاً صفر است شاید زمان آن رسیده باشد كه این ناحیه عظیم را برای استفاده از كانیهای صنعتی و مهمتر از آن تحقیق پتانسیل معدنی آن مورد پژوهش قرار داد.

(فهرست مطالب)

عنوان                                                                                                                                                     صفحه

چكیده

مقدمه

 فصل اول تاریخچه مطالب قبلی

۱-۱- مقدمه                                                                                                               ۶

۱-۲- مشخصات جغرافیایی استان                                                                                    ۶

۱-۳- راههای ارتباطی                                                                                                 ۱۲

فصل دوم ژئو مرفولوژی منطقه

۲-۱- مقدمه                                                                                                             ۱۴

۲-۲- زمین شناسی ناحیه ای                                                                                       ۱۶

۲-۳- چینه شناسی استان                                                                                            ۱۹

فصل سوم پی جویی وپتانسیل یابی

۳-۱- سنگ آهك                                                                                                      ۳۱

۳-۲- گوگرد                                                                                                           ۳۶

۳-۳- سنگ های تزئینی                                                                                             ۴۳

۳-۴- دولو میت                                                                                                        ۵۳

۳-۵- گچ                                                                                                                ۶۲

۳-۶- بیتومین و قیر طبیعی                                                                                          ۶۸

فصل چهارم بررسی كانیهای سنگین منطقه ایلا م

۴-۱- مقدمه                                                                                                             ۷۲

۴-۲- مشخصات سطحی زمین                                                                                      ۷۲

۴-۳- طرح اكتشاف ونمونه برداری                                                                                ۷۳

۴-۴- تشریح نتایج                                                                                                     ۷۵

نتایج و پیشنهادات                                                                                                       ۸۰

منابع و مراجع                                                                                                           ۸۲

دانلود فایل

چكیده :

جریان آب زیرزمینی به داخل تونلها همیشه یك مشكل فنی و محیطی عمده برای سازه های زیرزمینی بوده است . پیش بینی جریان آب زیرزمینی با استفاده از ابزارهای تحلیلی و عددی اغلب به علت عمومیت دادن و مختصر سازی پارامترهای مهم ، خصوصا“ در محیطهای نامتجانس همانند سنگهای متبلور ناموفق و بدون  نتیجه موثر، مانده است . برای مشخص كردن پارامترهایی كه در این سنگها جریانهای آب را كنترل می كنند، یك تجزیه تحلیل آماری اصولی در یك تول كه در سنگهای متبلور سخت، در جنوب سوئد قرار دارد ، انجام شده است . این پارامترها  شامل ، متغیرهای مهم عارضه ای ، فنی و زمین شناسی در سنگهای متبلور سخت و همچنین در پوشان سنگها می باشند. مطالعات مشخص كرد كه عوامل زیادی به خصوصیات سنگ و همچنین خصوصیات پوشان سنگ وابسته می باشند. همچون تعداد شكافها، ضخامت پوشان سنگ ، نوع خاك و میزان مواد پركننده در بین سنگها كه مقدار چكه و نشت را كنترل می كنند. این مطالعات نشان میدهد كه یك تفاوت آشكار بین پارامترهایی كه نشتهای عمده و نشتهای جزئی را كنترل می كنند وجود دارد. نشتهای كوچكتر بیشتر به زهكشی توده سنگ مرتبط می باشد. در صورتیكه نشتهای عمده مشخصا“ به پارامترهای مختلف در پوشان سنگ بستگی دارند. در صورتی كه پوشان سنگ وتوده سنگ بعنوان یك سیستم مشترك مطرح شوند، پیش بینی جریانهای آب  زیرزمینی احتمالا“ با خطا همراه است .

۱-    مقدمه :
نشت آب به داخل تونلها و حفریات سنگی مشكل فنی عمده ای برای این سازه‌های زیرزمینی می باشد. تراوش جریانهای آب به داخل سازه زیرزمینی باعث افزایش چشمگیر جهانی در هزینه های ساخت آن شده است. در ابتدا پمپاژ آبی كه به درون سازه تراوش می كندامری ضروری است . سپس افزایش تعداد نگهداری هاو ایجاد پیش حفریات كه هركدام از آنها مشكلاتی را به همراه دارندباید اتخاذ شود. یك قسمت قابل توجه از هزینه ها در هنگام حفر تونل در سوئد مربوط به عملیات پیش دوغاب ریزی  است كه برای محدود كردن جریان های آب ضروری می باشد. همچنین جریانهای زیاد آب به داخل تونل می تواند به طور جدی نیروی كاررا تحت خطر قرار دهد وموارد مطالعاتی بسیاری و گزارشهای متعددی درباره از دست رفتن زندگی افراد درج شده است . همچنین در حضور جریانهای بزرگ آب ، شرایط كاركردن سخت تر واز سرعت كار كاسته می شود. نتیجه محیطی مستقیم جریانهای آب ، افت فشار سطوح آب زیرزمینی در لایه های آبدار و سفره‌های آب زیرزمینی می باشد. افت فشار   طویل المدت بر نمو گیاهان ، منابع  آب  زیرزمینی و همچنین بر شیمی آبهای زیرزمینی تاثیر می گذارد (۱۳). نشستی كه در نتیجه كاهش فشار آب در لایه های خاكی اتفاق می افتد به ساختمانهای روی سطح زمین خسارت وارد می كند ( شكل ۱) . به دلیل مشكلاتی كه جریانهای ورودی آب ایجاد می كنند تلاش شده تا حداقل جریانهای ورودی عمده تعیین محل و پیش بینی شوند. پیش بینی های صحیح و موفق در انتخاب مسیر نهفته تونل وشیوه ساخت آن و همچنین در تشخیص شعاع تاثیر   و مخروط فرو رفتگی  یا افت فشار كه توسط جریانهای ورودی ایجاد  شده است كمك می كند. این مسائل دركاهش هزینه‌های ساختمانی و زیست محیطی موثر است امروزه مفهوم پیش بینی به مقدار زیادی به قابلیت اطمینان در مدل سازی جریان اب زیرزمینی وابسته می باشد . در سنگهای شكاف دار و با تخلخل كم مانند سنگهای اذرین سخت تلاشهای فراوانی در جهت توسعه روشهایی كه سعی بر در آوردن خصوصیات پیچیده هندسی شكافها و درزه ها مطابق مدل یعنی می باشد انجام گرفته است (۱۱). همچنین روشهای دیگری برای حل مشكلات جریان در سنگ شكاف دار همانند آنالیز ها و تجزیه تحلیلهای بدون بعد   ، شبیه سازی اتفاقی  و مدل فاقد كیفیتهای ظاهری و واقعی بكار برده می شوند (۱۴)  . به طور متناوب و برحسب نیاز  روشهای متجانس و خواص موثر بر مدلسازی شكافهای مشخص استفاده شده است (۷). به هرحال اغلب حتی با قابلیت استفاده خوب داده ها بدرستی نشان داده شده كه مدلهای عددی بیشتر روی یك مقیاس جهانی پیش بینی های موفقی رامی توانند خلق كنند(۸)  . بعلاوه مدلسازی عددی دقیقا“ آخرین مرحله از یك عملیات پیش بینی كننده می باشد  واین نتیجه منحصرا“ به مدل ادراكی   كه در یك مرحله خیلی مقدماتی از اتصال اطلاعات اصلی مختلف بسط داده شده است وابسته می باشد. بنابراین اگر دریك عملیات پیش بینی كننده در ابتدا كاملا درك شود كه چه چیزی و چگونه باید پیش بینی شود احتمال قوی تری برای موفقیت وجود دارد (۹). اگر در بعضی مواقع معرفهای عددی توده سنگ برای پیش بینی كردن ناكافی باشند ، به این دلیل است كه بعضی از فاكتورهای مهم در پیش بینی جریانها به حساب آورده نشده اند . هدف این مقاله نشان دادن رابطه آماری پارامترهای زمین شناسی در كنترل كردن جریانهای آب به داخل تونلها می باشد. نظر به اینكه توده های سنگ سخت معمولا“ دارای تخلخل خیلی كم می باشند. هنگامی كه مخازن آبهای زیرزمینی در قسمت پوشان سنگ  یا كمر بالا قرار گرفته اند ، نشت از شكافها و درزهای سنگها صورت می گیرد . از این رو، بروی فاكتورهای مربوط به كمر بالا نیز ، مطالعات و آنالیز صورت گرفته است .

فهرست مطالب
عنوان :                                                                                              صفحه
۱- مقدمه . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۱
۲- سنگ ها . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۴
۳- مشكلات ناشی از نشت آب . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . .     ۵
۴- آب در روزنه ها و شكاف ها . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۵
۴-۱- چرخه آب شناختی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۵
۴-۲- روزنه داری نخستین و ثانوی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      ۶
۴-۳- سفره آب زیرزمینی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      ۷
۴-۴- واحد های زمین شناختی آبده ، نیم آبده و نا آبده . . . . . . . . . . .      ۷
۵-  حركت آبهای زیرزمینی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .       ۷
۶- قانو ن دارسی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .       ۷
۷- ضریب نفوذ پذیری یا هدایت هیدرولیكی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      ۸
۸- ضریب انتقال . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      ۸
۹-نشست ناشی از زهكشی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .    ۱۰
۱۰- حل شدن سنگ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۱۰
۱۱- رسانندگی هیدرولیك سنگ ها . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۱۱
۱۲- نگرشهای هیدرودینامیكی در مورد سنگها . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۱۳
۱۳- تونل بولمن در جنوب سوئد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .    ۲۰
۱۴- زمین شناسی و فرایند نشت در تونل بولمن . . . . . . . . . . . . . . .      ۲۲
۱۵- پیش بینی جریانها و جمع آوری اطلاعات جربان های روبه داخل آبهای زیرزمینی در تونل بولمن . ..     ۲۵
۱۶- اطلاعات ورشهای بكاربرده شده درمطالعه موردی تونل بولمن   ۲۸
۱۷-مطالعه جریانات ورودی آب با استفاده از نقشه های تونل. . . . .      ۳۲
۱۸-نتایج  بدست آمده . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      ۳۵
۱۸-۱- متغیرهای توپوگرافی . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .      ۳۶
۱۸-۲- متغیرهای خاك . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۳۸
۱۸-۳- متغیرهای سنگ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۳۸
۱۸-۴- متغیرهای تكنیكی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .      ۳۸
۱۸-۵- متغیرهای ژئوفیزیكی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۳۹
۱۹-آنالیزرگراسیون مركب چندگانه متغیرهای مستقل درارتباط با تونل بولمن .  . . .   ۴۵
۱۹-۱-آنالیز  رگرسیون درمقیاس ۱۰۰ متری تونل بولمن . . . . . . .    ۴۵
۱۹-۲-آنالیز رگرسیون درمقیاس ۵۰۰ متری تونل بولمن . . . . . . . .    ۴۶
۲۰-بحث و بررسی نتایج بدست آمده از مطالعه موردی تونل بولمن۴۸
۲۱-نتیجه گیری . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .     ۵۸
۲۲-معادل فارسی واژه های انگلیسی بكار برده شده درمتن . . . . . .     ۵۸
۲۳- منابع . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .    ۶۱

فهرست اشكال
عنوان                                                                                                صفحه
شكل ۱: ارتباط بین نشت واندازه مخزن درسنگهای پوشاننده . . . . . . .  ۳
شكل ۲: تونل بولمن در جنوب سوئد . . . . . . . . . . . . ….. . . . . . . . . . . . . . .  ۳
شكل ۳: مفاهیم سفره آب . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …. . . . . . . . . . . . . . .   ۶
شكل ۴: نفوذ پذیری هیدرولیكی سنگها و توده های سنگی . . . . . . . . .   ۱۱
شكل ۵: رابطه بین نفوذ پذیری و عرض شكستگی . . . . . . . . . . . . . . . .   ۱۲
شكل ۶: نمودار همبستگی . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ….. . . . . . . . . . . .  ۱۹
شكل ۷: جهت اصلی تمام  درزه ها و تركها. . . . . . . . . . . . …. . . . . . . . . . . ۲۳
شكل ۸: توجیه اصلی تمام تركهای دارای نشت . . . . . . . . … . . . . . . . . .    ۲۳
شكل ۹:  توزیع فراوانی تركها و تركهای دارای نشت . . … . . . . . . . . . . .  ۲۴
شكل ۱۰: توزیع هندسی شكافهای با نشت جزئی . . . . . … . . . . . . . . . . .  ۳۴
شكل ۱۱: توزیع هندسی شكافهای با نشت عمده . . . . . …. . . . . . . . . . .   ۳۴
شكل ۱۲: توزیع لگاریتمی نرمال  تركهای با نشت جزئی …. . . . . . . . . .   ۳۴
شكل ۱۳:     توزیع فراوانی شكافهای با نشت عمده . . . . . . ….. . . . . . .    ۳۶
شكل ۱۴: نتایج كراسكال والیز آنووابه وسیله رتبه بندی. . . . …. . . . .     ۴۳
فهرست جداول
عنوان                                                                                                صفحه
جدول ۱: فهرست متغیرهای هیدرولوژی  ، توپوگرافی و   تكنیكی كه در تونل بولمن مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفته اند.. . .    ۳۰
جدول ۲:   نتایج عمده همبستگی متغیرهای مختلف در ارتباط با نشت عمده و جزئی شكافها . . . . . . .       ۳۷
جدول ۳: نتایج حاصل از آنالیز واریانس كراسكال والیزآنووا متغیرهای توپوگرافی . .. . .       ۳۷
جدول ۴: نتایج حاصل ازآنالیزواریانس كراسكال والیزآنووامتغیرهای خاك۳۷
جدول ۵: نتایج حاصل ازآنالیزواریانس كراسكال والیزآنووامتغیرهای سنگ۳۸
جدول۶:نتایج حاصل ازآنالیزواریانس كراسكال والیزآنووامتغیرهای تكنیكی۳۹
جدول۷:نتایج حاصل ازآنالیزواریانس كراسكال والیزآنووامتغیرهای ژئوفیزیكی
۳۹
جدول۸: فرمول های رگرسیون خطی برای نشتهای عمده و جزئی در مقیاس ۱۰۰ متری . .  . .  ۴۷
جدول ۹: فرمول های رگرسیون خطی برای نشتهای عمده وجزئی در مقیاس ۵۰۰ متری . . .   ۴۷

 دانلود فایل